tag:blogger.com,1999:blog-40000670428398544752024-02-18T23:08:46.006-08:00RatatouilleAlejandrahttp://www.blogger.com/profile/10610598942946574241noreply@blogger.comBlogger3125tag:blogger.com,1999:blog-4000067042839854475.post-49619015290196871912017-10-23T10:25:00.001-07:002017-10-23T10:25:20.591-07:00<!--Start Cuteki Calendar Widget v3--><center><div style="width:210px; height:262px; float: inherit;"><script language="javascript">var cutekiWidget=1; var cutekiLeng="es"</script><script type="text/javascript" language="javascript" src="http://www.cuteki.es/widgets/calendarios/cuteki-calendar_v3.js"></script></div></center><!--End Cuteki Calendar Widget v3-->Alejandrahttp://www.blogger.com/profile/10610598942946574241noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-4000067042839854475.post-68362849913753402672012-02-16T14:17:00.000-08:002012-02-16T14:17:00.714-08:00PIZZA DE SALAMI<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">Aquí os dejo una nueva receta.Ya se que hace mucho que no publico nada pero he estado un poco liada, intentare publicar cosas mas a menudo, espero que os guste.</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvJrzBG_Omy3wBIHVGomub_9QB_R1wJGQ9QK2KcJkRRJbhY-3DQ7bFow1VwoxRsrbAkMIxAxywdzmBStkTeNSfLF7jywrMgEH6oU13rsir910MrKcaRVEPzpSMIJKMci3Gkw8hrkayvzE/s1600/CIMG0802.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvJrzBG_Omy3wBIHVGomub_9QB_R1wJGQ9QK2KcJkRRJbhY-3DQ7bFow1VwoxRsrbAkMIxAxywdzmBStkTeNSfLF7jywrMgEH6oU13rsir910MrKcaRVEPzpSMIJKMci3Gkw8hrkayvzE/s320/CIMG0802.JPG" width="320" /></a></div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">INGREDIENTES PARA DOS PIZZAS:</div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 53.85pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->340g de harina</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.85pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->216ml de agua</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.85pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->8g de sal</div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.85pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->32g de levadura fresca</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">INGREDIENTES PARA EL RELLENO:</div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 53.85pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->Un tomate rallado o un bote de tomate triturado.</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.85pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->5 0 6 lonchas de salami no demasiado finas</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 53.85pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->Mozzarella rallada o fresca</div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.85pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->Orégano</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal">ELABORACIÓN:</div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 50.2pt; mso-add-space: auto; mso-list: l3 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]-->1.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span><!--[endif]-->En un bol ponemos el agua templada, la levadura desmenuzada, dos cucharadas de harina, la sal y lo mezclamos todo, y lo dejamos reposar durante 10 minutos.</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 50.2pt; mso-add-space: auto; mso-list: l3 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]-->2.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span><!--[endif]-->A continuación vamos añadiendo la harina poco a poco sin dejar de mover con una cuchara, seguiremos moviendo hasta que la bola se despegue de las paredes del bol, (cuando se acabe este proceso debe de quedar un poco de harina, sino necesitaremos un poco más). Luego ponemos un poco de harina sobre la mesa y sacamos la masa y la acabamos de amasar con las manos hasta que quede una masa suave, aproximadamente 5 minutos. Haremos una bola con la masa y la taparemos con un paño y lo dejaremos fermentar durante 30 minutos. No se debe dejar reposar sobre la encimera sino se pegara.</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 50.2pt; mso-add-space: auto; mso-list: l3 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]-->3.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span><!--[endif]-->Mientras fermente la masa, precalentaremos el horno arriba y abajo a 250ºC.</div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 50.2pt; mso-add-space: auto; mso-list: l3 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]-->4.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span><!--[endif]-->Una vez transcurridos los 30 minutos, enharinaremos la mesa y estiraremos del grosor que a cada uno le guste, a continuación pondremos el tomate, el queso y el orégano. Por último pondremos el salami y un poco mas de queso para cubrir. Hornearemos durante 15 o 20 minutos, hasta que la masa quede crujiente.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 53.85pt; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo4; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->Si no se tiene en el horno la opción de arriba y abajo habrá que ir combinándolo, es un poco más costoso pero, también se obtiene buenos resultados.</div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 53.85pt; mso-add-space: auto; mso-list: l2 level1 lfo4; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->Se podrán utilizar otros tipos de queso, incluso combinar dos, uno para la base y otro para gratinar.</div>Alejandrahttp://www.blogger.com/profile/10610598942946574241noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-4000067042839854475.post-79499945596149748682011-12-06T08:40:00.000-08:002011-12-06T08:40:44.034-08:00ROLLO DE TERNERA Y TORTILLA CON PATATA ASADA Y SALSA DE TOMATE<div class="MsoNormal" style="margin-left: 0cm; text-indent: -.25pt;"> Aquí os dejo una receta que me enseñó mi madre, no es nada complicado, como veis es muy sencilla de hacer y sobretodo diferente.</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 0cm; text-indent: -.25pt;"><br />
</div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK6lGIWIowAcNmEfCOWBiJyGyV2_9fJfrIf0By7jcvDcA4mbSZtfgJvosgXL0_w2FoNQDb45kzZEHDIUqzwHJRUR3zyb74nAVytx_RwdRJgZnjHvj8KRlqNyCftqzGKrX1tV9fG3Vf-a0/s1600/CIMG0804.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK6lGIWIowAcNmEfCOWBiJyGyV2_9fJfrIf0By7jcvDcA4mbSZtfgJvosgXL0_w2FoNQDb45kzZEHDIUqzwHJRUR3zyb74nAVytx_RwdRJgZnjHvj8KRlqNyCftqzGKrX1tV9fG3Vf-a0/s320/CIMG0804.JPG" width="320" /></a></div><div align="center" class="MsoNormal" style="margin-left: 0cm; text-align: center; text-indent: -.25pt;"><br />
<!--[endif]--></div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 0cm; text-indent: -.25pt;"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 0cm; text-indent: -.25pt;">INGREDIENTES:</div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 35.75pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->2 filetes de ternera abiertos en libro.</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 35.75pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->4 huevos.</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 35.75pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->½ l. de caldo de pollo.</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 35.75pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->Laurel.</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 35.75pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->Clavo en grano.</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 35.75pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->Pimienta en grano.</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 35.75pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->Verde de puerro.</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 35.75pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->1 bote de tomate triturado.</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 35.75pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->4 dientes de ajo.</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 35.75pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->1 zanahoria.</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 35.75pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->1 cebolla gorda.</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 35.75pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->Comino en polvo.</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 35.75pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->Sal</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 35.75pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->Pimienta molida.</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 35.75pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->Azúcar (si fuera necesaria).</div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="margin-left: 35.75pt; mso-add-space: auto; mso-list: l0 level1 lfo1; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->Hilo bramante.</div><div class="MsoNormal"><br />
</div><div class="MsoNormal" style="margin-left: 0cm; text-indent: -.25pt;">ELABORACIÓN:</div><div class="MsoListParagraphCxSpFirst" style="margin-left: 35.75pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]-->1.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span><!--[endif]-->Se hacen dos tortillas francesas de dos huevos cada una, luego se salpimienta la carne, se pone dentro la tortilla y se enrolla, con hilo bramante se ata la carne para que no se abra.</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 35.75pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]-->2.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span><!--[endif]-->A continuación se pone el caldo de pollo al fuego con el laurel, el clavo, la pimienta en grano, el verde de puerro y sal. Una vez hierva se introduce la carne y se deja cocer de 5 a 8 minutos dependiendo del grosor. Una vez transcurrido ese tiempo se saca, se pone a escurrir y se deja enfriar.</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 35.75pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]-->3.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span><!--[endif]-->Mientras, se pelan unos ajos y se sofríen con un poco de aceite, se incorpora la zanahoria y la cebolla peladas y troceadas y se rehoga, a continuación se agrega el tomate y se deja cocer unos 20 minutos, transcurrido ese tiempo se tritura y se reserva.</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 35.75pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]-->4.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span><!--[endif]-->Mientras se hace la salsa de tomate, se lavan las patatas se cortan en rodajas, se colocan en una fuente de horno con sal, pimienta, aceite y un chorrito de agua y se introducen al horno a 180ºC durante unos 30 minutos.</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 35.75pt; mso-add-space: auto; mso-list: l1 level1 lfo2; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]-->5.<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span><!--[endif]-->Cuando la carne esta fría, se le quita el hilo, se corta en rodajas y se caliente o bien en el horno aprovechando que se están cocinando las patatas o en el microonda.</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="margin-left: 35.75pt; mso-add-space: auto; text-indent: 0cm;"><br />
</div><div class="MsoListParagraphCxSpMiddle" style="mso-list: l2 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->La carne debe estar antes de calentarla si no puede quedar seca.</div><div class="MsoListParagraphCxSpLast" style="mso-list: l2 level1 lfo3; text-indent: -18.0pt;"><!--[if !supportLists]--><span style="font-family: Symbol; mso-bidi-font-family: Symbol; mso-fareast-font-family: Symbol;">·<span style="font: 7.0pt "Times New Roman";"> </span></span><!--[endif]-->En vez de hacer patatas asadas se puede acompañar con patatas fritas y tomate frito.</div>Alejandrahttp://www.blogger.com/profile/10610598942946574241noreply@blogger.com0